Resep seblak istimewa pedas
Seblak merupakan hidangan berkuah yang khas dengan bumbu cikur (kencur), sambal, serta aneka kerupuk lembek yang menjadi isiannya . Dari segi cita rasa, hidangan ini mempunyai rasa yang gurih dan pedas. Bahan : 100 gram kerupuk aci 7 lembar daun caisim/sawi hijau 5 butir bakso sapi 1 butir telur Secukupnya air Secukupnya garam dan gula Bumbu yang dihaluskan 2 ruas kencur 2 butir bawang merah 1 butir bawang putih 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas) PEMBUATAN : 1 Pertama, rendam dulu kerupuk dengan air biasa (kira-kira 30 menit) biar pas dimasak cepat lembek dan tidak keras, lalu potong-potong daun caisim dan bakso sapi sesuai selera 2 Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, setelah harum tambahkan air kira-kira 1 gelas (mau dibanyakin airnya juga gpp kalo mau berkuah kayak yang aku bikin), tunggu air sampai mendidih 3 Masukan telur yangg sebelumnya sudah di kocok lepas (kalau tidak di kocok dulu...